兼具食用和生態價值的藤本植物——薜荔

薜荔作為傳統的中藥材，其果實功效最早被記載於唐朝的本草拾遺當中，在隨後的上千年時間裡，薜荔的藥用價值一直被歷代的醫學家們所熟知。由於受當時的科技水平限制，薜荔的藥用部位一直被認為是果實，其實薜荔藤莖、葉片也具有豐富的生物活性物質，同樣具有一定的藥效功用。

隨著人類社會的發展和科技水平的提高，薜荔除藥用價值外，還具備食用價值和生態價值，其下還有一個變種：花葉薜荔，具有很好的觀賞價值，可作為食品資源植物和生態恢復的先鋒植物使用。

薜荔生長形態示意圖

1、品種簡介

薜荔（學名：Ficus pumila‘Variegata’）為桑科榕屬，別名廣東王不留行、木饅頭、涼粉果、木蓮、涼粉子。其葉兩型，營養枝節上生不定根，葉薄革質，卵狀心形；果枝上無不定根，葉革質，卵狀橢圓形。瘦果近倒三角狀球形，有粘液，與無花果有點相似。

薜荔喜溫暖，單有一定的耐寒性。對光照的要求有較大的彈性，全光照或陰暗均能生長，但以明亮的散射光為宜。喜土壤溼潤。忌乾燥。喜陰。在距光照好的玻璃窗3-4米處，生長良好。如果窗戶朝北，要靠窗50厘米。

薜荔葉片形態特徵

2、應用價值

藥用：薜荔廣泛分佈於廣西、江西、湖北、福建、安徽、四川等地，其藥效價值最早記載於唐朝的本草拾遺之中，有主風血，暖腰腳，變白不衰，破血等功效，隨後的幾百年中，藥學家們對薜荔的藥用價值均作過相關記載；發展至今，薜荔具有祛溼利尿、固腎填精、活血通絡、清熱解毒和促進泌乳等功效已經得到醫學界的廣泛認同。

食用：薜荔作為一種藥食兼用的資源植物，在食用時，將瘦果放入布袋在溫水中搓揉，無需新增糖或酸即可自行凝膠，製成涼粉後風味獨特、質地細膩,口感潤滑，外觀誘人且可消暑解渴。20世紀80年代，臺灣以薜荔變種愛玉子為原料開發出的愛玉子系列食品上市後便獲得市場認可，為薜荔作為食用資源的開發利用提供了可借鑑的成功案例。

薜荔果實形態與應用

綠化：薜荔結果枝葉片大而厚,色澤亮麗有質感，且四季常青，是一種優良的觀葉植物；其次，薜荔果實大、數量多，形似無花果，盛果期時如一個個翠綠的蓮蓬倒掛在枝條之中，極具觀賞特性。趙虎等認為根據薜荔的觀賞特性，可在園林綠化中用其點綴山石、牆壁，甚至可以用以造型，形成拱門或藤架等。

3、繁殖推廣技術

薜荔本具有廣闊的開發利用前景，但由於薜荔自然資源的零散分佈，造成了薜荔只在部分領域被專業人士所熟知，沒有形成大規模、產業化擴繁，從而限制了其資源的開發利用，造成薜荔產業發展速度較慢。因此，擴大薜荔的栽培面積，使薜荔資源得到真正最大化的開發利用，將是薜荔產業健康可持續發展的重要內容。若採用開源創眾的植物非試管高效快繁技術（TERNPC）對薜荔種苗擴繁，能對薜荔進行純種苗、無變異、低成本、短週期、大規模、產業化生產，能快速供應社會各界。

薜荔育苗與栽培技術示意

該技術能保持原來植株的優良性狀，只需一葉一芽的枝條做為材料在苗床上就能培育出新的薜荔來。現已有989種植物用該技術成功繁殖出新植株，與扦插作比較該技術繁殖的植物生根較快，且根系非常發達。選用植物非試管高效快繁技術可在短時間內滿足市場對薜荔種苗的需求，同時，又可以極大的節約種質資源，避免種質材料的浪費，節省人力物力。能使資金在短期內得到幾何數級的增長，大規模產業化生產薜荔的純正種苗，能夠牽動很多行業的共同發展，能夠創造出更多的經濟效益及社會效益。

想深入瞭解專業的薜荔栽培技術，可參考相關農業技術指南。掌握正確的繁殖方法能大幅提高成活率與產量品質。